Laktató fogások a Fertő tó partján
A burgenlandi Illmitzben a Gowerl-Haus ízletes mangalicatermékekkel várja a vendégeket, a Heuriger zur Hölle pedig közvetlenül a Fertő tó partján fekszik. A Kroiss család egy Illmitzben, a Fertő–Fertőzug Nemzeti Parkban található tipikus burgenlandi parasztházban rendezte be borkimérését. A vendégek történelmi falak között élvezhetik a család saját borászata által előállított borokat. Ehhez tökéletesen illik a kolbász, a sonka és a húskenyér, amelyeket az egész évben szabadon tartott mangalicasertés ízletes húsából készít a Kroiss család. Nem messze innen, a Hölle településrészen található a Heuriger zur Hölle, ami a kiváló borok mellett ideális feltételeket kínál a madárleshez is.
Kulináris élmények a szőlőhegyen
Regionális finomságokkal és Demeter-minőségű borokkal kényezteti vendégeit az alsó-ausztriai Kamptalban található Weinbeisserei.
A Falstaff, az osztrák ínyencmagazin Heuriger és Buschenschank kiadványa rendszeresen az ország legjobb borozói között tartja nyilván a kamptali Mollandsban található Weinbeisserei-t. Az ínyencborozót teljes mértékben két testvér, Matthias és Hermann Hager elképzelései alapján alakították ki. Matthias gondoskodik az első osztályú borokról, mégpedig a szigorú Demeter-előírások alapján. A tűzhelynél Hermann áll, aki nemzetközi tapasztalattal, de a regionális ízek elkötelezettjeként főz. A testvérpár még turopolje disznókat is tart, amelyekből sonkát, szalonnát, kolbászt és krémeket állítanak elő.
A vendégek az időjárástól és kedvüktől függően kint vagy bent is helyet foglalhatnak, evés és ivás közben pedig a Kamptalra és a göttweigi apátságra nyíló kilátásban gyönyörködhetnek. Szép idő esetén a horizonton még a Schneeberg, Alsó-Ausztria legmagasabb hegye is feltűnik. Tipp: Az 5 legszebb tóparti kemping Ausztriában
A következő oldalon folytatódik az osztrák borászatok és borok top 5-ös listája.
