Ki gondolta volna, hogy a koronavírus-járvány miatt kialakult karantén lehetőséget ad, hogy olyan híres séfek, mint Massimo Bottura vagy Anne Sophie Pic ingyenes főzőtanfolyam-sorozatot indítsanak? A járvány kevés pozitívuma közé tartozik, hogy most a világ legnagyobb tehetségei is a négy fal között tengetik hétköznapjaikat, ez pedig sokaknak lehetőséget adott, hogy közvetlen, családias keretek között megosszák tudásukat a rajongókkal. Cikkünkben most világhírű sztárséfek választottunk ki, akik a karantént kihasználva exkluzív betekintést engednek saját, otthoni konyhájukba.
Karanténkonyha Massimo Bottura sztárséffel
Az egyik leghíresebb és legsikeresebb olasz séf, Massimo Bottura elindította Karantén konyha című Instagram-showját, amelyben élő videós bejelentkezéseken keresztül tanítja az érdeklődőket. Az ötlet Bottura lányától származik, aki a karantén második napján meglátta édesapját a konyhában tevékenykedni és arra gondolt, hogy ez bizony sokakat érdekelhet. Az ötlet magának a séfnek is tetszett, és azóta Bottura és lánya nap mint nap osztják meg az Instagram TV-n a jobbnál jobb recepteket. Köztük ezt a klasszikus csokis kekszet:
A receptek között előnyt élveznek az olyanok, amelyek könnyedén, néhány alapanyag felhasználásával elkészíthetők. A legjobb olasz tésztaételeken keresztül a gyorsan elkészíthető desszertekig mindent elkészít a Bottura család. Massimónak az is elvi kérdés, hogy az alapanyagokból mindent felhasználjon, és a lehető legkevesebb végezze a kukában. Így receptjeivel azt is megmutatja, hogyan tudjuk mi is úgy hasznosítani a hozzávalókat, hogy azokból semmi ne menjen kárba.
Adománygyűjtésre is jut idő
Massimo videóit már csak azért is élvezet nézni, mert még ebben a nehéz időben is képes pozitívan látni a világot. Arról nem is beszélve, hogy egy vérbeli olasz férfiról beszélünk, akinek az energiáját az Instagramon keresztül is érezzük. A videóbejegyzések egyébként nyelvleckének sem utolsók, hiszen azokat két nyelven is élvezhetjük. Massimo és családja a pörgős olaszról pillanatok alatt vált tökéletes angolra, miközben narrálják a konyhában zajló folyamatokat.
Massimo videóit egyébként adománygyűjtésre is használja, amiből egy új mentőautó megvásárlásával szeretne hozzájárulni a helyi kórház működéséhez.
Bottura az esti főzésekbe, igazi olasz módra az egész családot bevonja. Felesége Lara segédkezik neki, a lánya, Alexa filmez, fia, Charlie pedig hivatalos kóstolóként élvezi az elkészült finomságokat. Az élő főzésbe minden nap esténként lehet becsatlakozni, de az epizódok természetesen visszanézhetők.
A következő oldalon még több sztárséf ingyenes főzőtanfolyam-sorozatát mutatjuk be.
