Ha egy olyan laktató és egészséges sós reggelit keresel, ami izgalmasabb a sonkás szendvicsnél, próbáld ki ezt a teljes kiőrlésű tortillából készült tekercset! Utána egész biztosan nem leszel éhes délig.
A sütőt előmelegítjük 220 °C-ra. Az édesburgonyát alaposan megmossuk, villával megszurkáljuk a héját, majd sütőpapírral bélelt tepsiben az előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 25 perc alatt puhára sütjük. Ezután kissé hűlni hagyjuk, majd lehúzzuk a héját, a húsát pedig villával pépesítjük.
A tojásokat villával felverjük, majd felhevített, kókuszolajjal kikent serpenyőben rántottát készítünk belőle. Utólag sózzuk és borsozzuk. Ez után felkockázzuk az avokádót, sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk fokhagymaporral. A koktélparadicsomot felkockázzuk.
Összeállítjuk az ételt: a tortillalapokat megkenjük az édesburgonyapürével, rákanalazzuk a tojásrántottát, majd eloszlatjuk rajta az avokádót, a koktélparadicsomot és a lecsepegtetett vörös babot. A tortilla két végét behajtjuk, majd szorosan feltekerjük. Középen kettévágjuk, és frissen fogyasztjuk.
Forrás: Ízes Élet
Oldal: 1 2
Nem éppen a legjobb helyet választotta egy turistapár egy kis összebújásra: a spanyolországi A-7-es autópályán,…
Van valahol Magyarországon egy körforgalom, amelyre első ránézésre csak egyetlen kérdés adódik: de mégis minek?…
A Genesis GV90 első ránézésre akár a Hyundai Ioniq 9 luxusváltozatának is tűnhet, de a…
A Suzuki olyan húzásra készülhet, amire a japán gyártók közül eddig egyik sem vállalkozott: egy…
Ha a mosogatógép kellemetlen szagot áraszt vagy egyre többször kerülnek ki belőle koszosan az edények,…
Elegáns külső, igényesen kialakított utastér, gyönyörű anyagok és rengeteg kényelmi extra várja az embert, miközben…
