Nincs karácsony mézeskalács nélkül. Nos, ez különösen igaz a norvégokra, ugyanis a skandináv országban valósággal rajonganak a mézes-fűszeres karácsonyi édességért. Olyannyira, hogy a norvégiai Bergenben 1990 óta minden évben elkészítik a világ legnagyobb mézeskalács-városának tartott Pepperkakebyen elnevezésű makettet.
Pepperkakebyen, azaz mézeskalács-város
A 380 négyzetméteren elterülő miniatűr „édes város” Bergen valamennyi szépségét felvonultatja. Megtalálható itt az UNESCO világörökség részét képező középkori Hanza-házaktól kezdve a kikötőben veszteglő hajókig minden, ami jellegzetes a norvég kultúrára.
A Pepperkakebyen egyébként nem az egyetlen hasonló látványosság Norvégiában. Mint említettük, a norvégok imádják a mézeskalácsot, így országszerte számos helyen, többek között, Stavanger, Hammerfest, Haugesund, Fredrikstad, és Bodø városaiban is találhatunk ínycsiklandó édességekből készült kiállításokat.
Kétezer darab mézeskalács-épület
A hagyomány az évek során még a tengerentúlon is felütötte a fejét. A minnessotai Duluth-ban, ahol sok norvég bevándorló él, a helyiek is megépítik saját mézeskalács-városukat, ezzel tisztelegve az eredeti előtt. Ahogy azonban az alábbi videóban láthatjátok, az eredeti Pepperkakebyen mindent visz, nehéz lehet ennél gyönyörűbbet alkotni.
A norvég mézeskalács-város elkészítésében többezer helyi önkéntes, iskolás és óvodás vesz részt hónapokon keresztül. A kialakítást és az építést pedig egy harminc főből álló csapat végzi, akik között külön ember felügyeli a város fényjátékát. A kiállítás non-profit alapon működik, a befolyt összeget minden évben jótékony szervezetek között osztják szét.
Ha már idén karácsonyi vásárban úgysem élvezhetjük az adventi időszak kihagyhatatlan finomságait, akkor nincs mese, készítsd el őket házilag. A mézeskalács mellett elhoztuknektek a forró csoki és a forralt bor receptjeit is. További karácsonyi cikkeinket pedig itt találod.
Fotó: VisitNorway.com