Végre a hazai gasztrovilágba is betört a különleges ízéről és színéről ismert YOOM paradicsom. És hogy mitől olyan izgalmas ez a lila paradicsomfajta? Jellegzetes édes-savanyú esszenciáján kívül rendelkezik ugyanis a mágikus umami ízzel is, amit – édes, sós, savanyú, keserű után – az ötödik ízként emlegetnek.
Szinte lehetetlen pontosan meghatározni az umami ízt, de az biztos, hogy nem csak önmagában fenséges, de más ételek zamatát is szépen kiemeli. Sőt, ha umami tartalmú alapanyaggal főzöl, jóval kevesebb sót igényel a készített étel.
A YOOM paradicsom nem csak az ízlelőbimbóidat kápráztatja el és a főzőtudományodat erősíti, de szervezeted védőpajzsaként is működhet. Számos ásványi anyagot tartalmaz, különösen magas a magnézium- és káliumtartalma, sőt, C-vitaminban is gazdag. Emellett karotinoidokban és antocianinokban bővelkedik, utóbbi adja a jellegzetes színét. Magas antioxidáns tartalma pedig segítséget nyújt a fáradtság leküzdésében is.
Az új paradicsomfajta termesztése a legszigorúbb minőségi és környezetvédelmi normák alapján történik, csak a legjobb gazdálkodókat választják ki világszerte. A lila paradicsomokat 5 kontinensen termesztik, külső színüket termőhelyük szerint változtatják: délen feketébbek, északon enyhe lilás árnyalatúak.
Ha nem tudod, mi legyen a menü, inspirálódj a gasztro rovatunkból, vagy az alábbi népszerű receptajánlóinkból:
Pokorny Lia számára az autó sosem volt státuszszimbólum, sokkal inkább praktikus társ a mindennapokban: időt…
A közlekedés határokon átnyúló jellege miatt az automatizált / autonóm járművek tömeges forgalomba hozatala elképzelhetetlen…
Ismerős az érzés, amikor kigyullad egy sárga ikon a műszerfalon, fura koppanás hallatszik a futóműből,…
Kerekek helyett lánctalpak, emelt futómű és expedíciós felszerelés: a Toyota Snowhunter tanulmányautói a komoly téli…
A KGM Torres már ránézésre is kitűnik a városi terepjárók közül. Szögletes formái és markáns…
Egy sikeres forgalmi vizsga a névnapján, az első saját Fiat Punto, egy sportos Stilo Racing…