A méhpollen divatos szóval élve igazi szuperétel. Persze nem most vált felkapottá, pozitív élettani hatásait régóta ismeri az emberiség. Kínában például már a Tang-dinasztia idején, a 7. és 10. század között feljegyezték a méhpollen fogyasztásának szokását, és azóta is fontos szerepet tölt be a tradicionális kínai orvoslásban. Manapság Kína a legnagyobb előállítója.
A méhpollen gazdag ásványi anyagokban, nyomelemekben, enzimekben, aminosavakban és antioxidánsokban. Fogyasztható szárítva, granulátum formájában vagy kapszulaként. Íze kellemesen édeskés, virágos, használhatjuk étrend-kiegészítőként, de kerülhet salátákba, desszertekbe és italokba is.
A méhpollen virágpollen, nektár vagy méz, és a méhek emésztőenzimjeinek keveréke. A méhek virágról virágra szállnak, összegyűjtik a virágport, majd visszaviszik a kaptárakba, ahol aztán eleségként tárolják. Itt kapcsolódnak be a folyamatba a méhészek: a kaptár bejárata elé pollencsapdákat helyeznek ki a pollen összegyűjtése céljából, amit aztán szárítanak vagy fagyasztanak. Ez a granulátum a méhpollen legtermészetesebb formája.
A legjobb nyersen fogyasztani, mert akkor tudja maximálisan kifejteni előnyös tulajdonságait. A pirulákat csak le kell nyelni, viszont a granulátumot rászórhatjuk zabkására, joghurtra, gabonapehelyre, levesre, salátára, de a kedvenc smoothie-nkba is beledogozhatjuk. Kezdjünk napi negyed vagy fél teáskanálnyival, ám fontos tudni, hogy amennyiben allergiásak vagyunk a mézre, akkor valószínűleg a pollent sem fogja tolerálni a szervezetünk.
Ahogy említettük, édeskés, virágos, de attól függően, hogy milyen virágporból készült, lehetnek eltérések. Sokak szerint kesernyés, de megszokható utóíze van. Egyszerre kisebb mennyiséget vegyünk, és tároljuk sötét, hűvös helyen. Le is fagyaszthatjuk.
Forrás: Ízes Élet/the spruce Eats
Volt idő, amikor a Ferrari neve szinte egyet jelentett a klasszikus, fémkulisszás kézi váltóval. Aztán…
Az új Mercedes-Maybach S-osztály egyértelmű céllal érkezik: újradefiniálni, mit jelent napjainkban egy luxuslimuzin. Az átalakulás…
A kedvező árfolyamot most az autóvásárlók is megérezhetik A kedvezőbb árfolyamkörnyezetre és az egyre erősödő…
Pár hasznos trükkel nem csak a költségeket, hanem az autó szén-dioxid kibocsátását is csökkenthetjük.
Egy autós kirándulás élménye nem hasonlítható semmihez azok számára, akik a vezetés szerelmesei. Magyarország pedig…
A nyári időszak hagyományosan a jogosítványszerzés csúcsszezonja: sok fiatal ilyenkor, az iskolai szünetben vág bele…
