Sárgabarackos-fahéjas pite, a kötelező nyári desszert

Írta:
Drive Me Baby

Hati receptajánlónkban egy isteni barackos pite kerül a terítékre, ami még egy kis fűszeres fahéjjal bolondítottunk meg. Ha van olyan sütemény, amiért érdemes bekapcsolni még nyáron is a sütőt, akkor ez az.

Hozzávalók (6 nagyobb szelethez)

  • 3 tojás
  • 15 dkg kristálycukor + 3 evőkanál
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 4 evőkanál semleges ízű olaj (pl. napraforgóolaj)
  • 1 pohár (17,5 dkg-os kiszerelés) kefir
  • 30 dkg liszt
  • fél tasak sütőpor
  • 1 csipet só
  • 25 dkg érett, de nem puha sárgabarack
  • 1 púpozott teáskanál őrölt fahéj

Elkészítés

Barackos pite egy kis fahéjjal (Fotó: Ízes Élet)

A tojásokat habosra keverjük a 15 dkg cukorral és a vaníliás cukorral, ezután hozzáadjuk az olajat és a kefirt. A lisztet kikeverjük a sütőporral és a sóval, részleteiben a tojásos keverékhez forgatjuk. A masszát közepes méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk.

A barackokat megmossuk, kettévágjuk, kimagozzuk, a barackfeleket 2-3 cikkre vágjuk. Vágott oldalukkal felfelé kirakjuk a gyümölccsel a tészta tetejét. A maradék cukrot összekeverjük a fahéjjal, és a barackos rétegre szórjuk. 180 °C-ra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük (magasságtól függően kb. 35-40 perc), a sütési idő második felében letakarhatjuk alufóliával. A tepsiben hagyjuk kihűlni, ezt követően szeleteljük fel.

Korábbi receptajánlóinkban felelevenítettük a grillezés alapszabályait, és megmutattuk, mi mindent szúrhatsz nyársra. Ha pedig kikészítenek a meleg nyári napok, akkor feltétlenül készítsd el ezeket a gyors és jeges édességeket vagy a legjobb házi jeges teákat.

Forrás: Ízes Élet

Drive Me Baby

Friss

  • Hírek

Gumifüst, adrenalin és jéghideg cold brew: ilyen volt a Mantaro Drift Nap a Tököli Reptéren

Driftélmény testközelből a Tököli Reptéren Mi a közös egy jól elkészített cold brew kávéban és…

2026. 07. 21.
  • Autók

BMW M2 xDrive: az összkerékhajtás, amit részben az amerikai telek inspiráltak

A BMW újabb fejezetet nyitott az M2 történetében: bemutatkozott az M2 xDrive, amely első alkalommal…

2026. 07. 21.
  • Autók

A stresszmentes üzleti utazó – Skoda Superb kombi 2.0 TDI DSG használt teszt

Van, hogy nem a feltűnés, hanem a kiemelkedő kényelem és a végtelen tér hódítja meg…

2026. 07. 20.
  • Hírek

Páncélba öltözött Aston Martin érkezik a Call of Duty világába – ilyen lenne, ha a luxus találkozna a hadviseléssel

Virtuális csatatérre gurul az Aston Martin Aston Martin neve hallatán a legtöbben elegáns grand tourereket,…

2026. 07. 20.
  • Autók

Geely Starray EM-i teszt – Lakosztály egy kínai SUV-ban

Olyan időket élünk, amikor az ember kénytelen újrarendezni a fejében az autós világ térképét. A…

2026. 07. 19.
  • Autók

Vége a gyorshajtásnak? Az EU állítólag új, műholdas sebességkorlátozó rendszert tervez az autókba

Az Európai Unió ismét szigoríthatja a közúti közlekedés szabályozását. Brüsszelből kiszivárgott információk szerint az Európai…

2026. 07. 19.