A szárítás, az aszalás évezredes módszer, ennek lényege, hogy kivonják a gyümölcsökből a vizet. Ezzel a gyümölcs kisebb, könnyebb és jobban tárolható lesz, illetve tovább eláll. A leggyakoribb aszalt gyümölcsök a szilva, a datolya, a füge, a szőlő és a barack. Szokták még szárítani a banánt, az almát, az ananászt és a mangót is, de ezek általában még egy plusz bevonatot kapnak, ami nem miden esetben szerencsés a gyümölcs tápértéke szempontjából.
Ha már szóba került az egészség, vizsgáljuk meg ebből a szemszögből az aszalt gyümölcsöket! Magas vitamin- és rosttartalmuk valóban kedvező, de érdemes pár dologra odafigyelnünk. Olvass tovább, hogy megtudd, mik ezek.
Szárítás során a gyümölcs tömegéhez viszonyított kalória aránya jelentősen megnő, ezért ha nem figyelünk, viszonylag kevés aszalt gyümölcs elfogyasztásával is nagy mennyiségű kalóriát vihetünk be szervezetünkbe. Például 100 gramm friss sárgabarackban csupán 50 kalória található, aszalva viszont már 300 kcal. Ráadásul a kis méretű aszalványok később aktiválják gyomrunkban azokat a receptorokat, amelyek jeleznék, hogy tele vagyunk.
Mindez persze nem jelenti azt, hogy ne ehetnénk aszalt gyümölcsöt, de ügyelnünk kell a mennyiségre és arra, hogy mikor fogyasztjuk. Ha túrázni indulunk, ideális társunk lehet, hiszen nem sérülékeny, nem igényel hűtést, és a legkisebb helyre is elcsomagolható. Esti, tévé előtti nasinak viszont határozottan kerülendő, nem úgy mint ezek az egészséges nassolni valók. Sőt, megfelelően elkészítve, még a pattogatott kukoricából is lehet egészséges filmnézős csemege.
Egészséges étrend témában még ez is érdekelhet:
Forrás: Ízes Élet/mashed
Pokorny Lia számára az autó sosem volt státuszszimbólum, sokkal inkább praktikus társ a mindennapokban: időt…
A közlekedés határokon átnyúló jellege miatt az automatizált / autonóm járművek tömeges forgalomba hozatala elképzelhetetlen…
Ismerős az érzés, amikor kigyullad egy sárga ikon a műszerfalon, fura koppanás hallatszik a futóműből,…
Kerekek helyett lánctalpak, emelt futómű és expedíciós felszerelés: a Toyota Snowhunter tanulmányautói a komoly téli…
A KGM Torres már ránézésre is kitűnik a városi terepjárók közül. Szögletes formái és markáns…
Egy sikeres forgalmi vizsga a névnapján, az első saját Fiat Punto, egy sportos Stilo Racing…
