A karácsonyi vendéglátás során kiemelten fontos, hogy az ízek és hagyományok megőrzése mellett az élelmiszerbiztonsági szempontokat is maradéktalanul érvényesítsük.
A karácsonyi és szilveszteri időszakban rendszerint megnő a balesetek száma, melyek egy része az ünnepi készülődéssel függ össze, más részük a téli szezon sporttevékenységeihez kapcsolódik.
