Vannak olyan zöldségek és gyümölcsök, amelyek pusztán a kinézetük miatt sok háztartásban a kukában végzik. Pedig a ronda zöldség is ehető, az ételpazarlás pedig olyan méreteket ölt manapság, hogy egy angliai szervezet izgalmas lépésre szánta el magát: megmentik a csúnya finomságokat.
A WRAP (The Waste and Resources Action Programme – Hulladék és Erőforrások Cselekvési Program) szerint a gyümölcsöket és a zöldséget pazaroljuk a legnagyobb valószínűséggel otthonainkban. Az Egyesült Királyságban székelő Oddbox két alapítója ezt felismerve lépett: a csúnya gyümölcsök és zöldségek forgalmazásával foglalkozó vállalat eddig 1,6 millió kilogramm élelmiszert mentett meg a a kukától.
Az ötletet egy Portugáliában tett látogatásuk adta, amikor az utcai piacon nem kifejezetten szép, de annál ízletesebb gyümölcsöket találtak. A vállalkozást ugyan kicsiben kezdték, a 2016. májusában alapított Oddboxnak kezdetben körülbelül 20 ügyfele volt. Az elmúlt három évben ez a szám azonban 12 ezerre növekedett. A vonzerejük a tudatos fogyasztók számára nem csak az élelmiszerek megmentése, amelyek máskülönben a szemétben végeznék, hanem az is, hogy megtagadják a műanyag használatát azoknál az élelmiszereknél, amelyeknél nincs rá szükség a megfelelő tárolás érdekében. 80 százalékkal kevesebb műanyagot használnak csomagolásra, mint a szupermarketek. A projekt fontos részét képezte, hogy a termelőket is bevonják a kezdeményezésbe. Az Oddboxnak jelenleg körülbelül 70 termelő a szállítója.
A vásárlók oktatása is fontos. Az Oddbox azt próbálja elmagyarázni, hogy egy foltos alma, vagy egy korai fagy okozta hiba még nem ok arra, hogy szemétbe dobjuk gyümölcsöt. Készíthetünk belőle chutney szószt vagy alma dzsúszt. Az alapítók hangsúlyozzák: ezek az élelmiszerek nem hulladékok, és nem is lesznek azok, ha megmentjük őket.
Ha az élelmiszerpazarlás ellen vagy, és emellett a fenntarthatóságot is szeretnéd beépíteni a mindennapok gyakorlatába, kezdd kicsiben: csatlakozz ahhoz a Facebook csoporthoz, ahol Ökoanyu ad hasznos tippeket.
Forrás: Turizmus Online, fotók: Oddbox Facebook
A megfelelően karbantartott modellek esetében a nagy futás sokszor nem hátrány, hanem épp a tartósság…
926 kilométeres hatótávval és az új elektromos architektúrával Akár 926 km WLTP‑hatótáv az EQS 450+…
Új szintre lép a testreszabhatóság Az autóiparban a testreszabhatóság már rég nem extra, hanem alapelvárás…
Nem érdemes most „rálépni”: újra országos sebességellenőrzési akció indul, és a traffipaxok szó szerint bárhol…
A Kia frissítette elektromosautó-stratégiáját, és bár a számok első ránézésre visszafogottabbak, a háttérben továbbra is…
Egy lassan kibontakozó, de nagyon is valós trend Az autóiparban az elmúlt években egyre erőteljesebben…
