Vannak olyan zöldségek és gyümölcsök, amelyek pusztán a kinézetük miatt sok háztartásban a kukában végzik. Pedig a ronda zöldség is ehető, az ételpazarlás pedig olyan méreteket ölt manapság, hogy egy angliai szervezet izgalmas lépésre szánta el magát: megmentik a csúnya finomságokat.
A WRAP (The Waste and Resources Action Programme – Hulladék és Erőforrások Cselekvési Program) szerint a gyümölcsöket és a zöldséget pazaroljuk a legnagyobb valószínűséggel otthonainkban. Az Egyesült Királyságban székelő Oddbox két alapítója ezt felismerve lépett: a csúnya gyümölcsök és zöldségek forgalmazásával foglalkozó vállalat eddig 1,6 millió kilogramm élelmiszert mentett meg a a kukától.
Az ötletet egy Portugáliában tett látogatásuk adta, amikor az utcai piacon nem kifejezetten szép, de annál ízletesebb gyümölcsöket találtak. A vállalkozást ugyan kicsiben kezdték, a 2016. májusában alapított Oddboxnak kezdetben körülbelül 20 ügyfele volt. Az elmúlt három évben ez a szám azonban 12 ezerre növekedett. A vonzerejük a tudatos fogyasztók számára nem csak az élelmiszerek megmentése, amelyek máskülönben a szemétben végeznék, hanem az is, hogy megtagadják a műanyag használatát azoknál az élelmiszereknél, amelyeknél nincs rá szükség a megfelelő tárolás érdekében. 80 százalékkal kevesebb műanyagot használnak csomagolásra, mint a szupermarketek. A projekt fontos részét képezte, hogy a termelőket is bevonják a kezdeményezésbe. Az Oddboxnak jelenleg körülbelül 70 termelő a szállítója.
A vásárlók oktatása is fontos. Az Oddbox azt próbálja elmagyarázni, hogy egy foltos alma, vagy egy korai fagy okozta hiba még nem ok arra, hogy szemétbe dobjuk gyümölcsöt. Készíthetünk belőle chutney szószt vagy alma dzsúszt. Az alapítók hangsúlyozzák: ezek az élelmiszerek nem hulladékok, és nem is lesznek azok, ha megmentjük őket.
Ha az élelmiszerpazarlás ellen vagy, és emellett a fenntarthatóságot is szeretnéd beépíteni a mindennapok gyakorlatába, kezdd kicsiben: csatlakozz ahhoz a Facebook csoporthoz, ahol Ökoanyu ad hasznos tippeket.
Forrás: Turizmus Online, fotók: Oddbox Facebook
Menő vagy ciki az AI által generált mém? Kinek küldhetünk hangüzenetet, és ki az, aki biztosan nem…
A példaképek nemcsak inspirálhatnak, hanem a továbbtanulással és pályaválasztással kapcsolatos döntéseinkre is hatással lehetnek. Egy…
Az új Jeep Avenger már eddig is komoly karriert futott be Európában, most pedig egy…
Az Opel nem lassít a GSE-offenzívával: a Mokka GSE és a Corsa GSE után hamarosan…
A John Wick: 4. felvonás egyik legőrültebb autós jelenetében nem egy kaszkadőr ült Keanu Reeves…
Sydney Sweeney neve ma már szinte megkerülhetetlen Hollywoodban, az utóbbi években pedig egy egészen más…
