A hűvösebb idő beköszöntével újra nagyon jól tudnak esni a laktató krémlevesek, mint például a brokkolikrémleves. Ebben a formában pedig még az is jóízűen elfogyasztja a brokkolit, aki önmagában nem rajong ezért a hasznos tápanyagokat tartalmazó zöldségért.
A brokkolit rózsáira szedjük, néhány darabot félreteszünk belőle. A burgonyát meghámozzuk és felkockázzuk, majd a brokkolival együtt bő, sós vízben puhára főzzük. Eközben felhevített kókuszolajon megfonnyasztjuk a finomra aprított vörös- és fokhagymát.
Turmixgép kelyhébe tesszük a puhára főtt zöldségeket, a megpirított hagymát, a növényi tejszínt és a főzőlé kb. felét. Kurkumával és ételízesítővel fűszerezzük, majd az egészet krémesre turmixoljuk.
A félretett brokkolirózsákat száraz serpenyőben vagy meleg levegős fritőzben pár perc alatt ropogósra pirítjuk. Ezzel, valamint reszelt cheddar sajttal megszórva, újraforralva tálaljuk az elkészült krémlevest.
Tudtad, hogy az élelmiszerpazarlás napjaink egyik legégetőbb problémája? Ha érdekel például, hogyan mentheted meg a szikkadt kalácsot, olvasd el ezt a receptünket.
Forrás: Gökler Krisztina/Ízes Élet
A példaképek nemcsak inspirálhatnak, hanem a továbbtanulással és pályaválasztással kapcsolatos döntéseinkre is hatással lehetnek. Egy…
Az új Jeep Avenger már eddig is komoly karriert futott be Európában, most pedig egy…
Az Opel nem lassít a GSE-offenzívával: a Mokka GSE és a Corsa GSE után hamarosan…
A John Wick: 4. felvonás egyik legőrültebb autós jelenetében nem egy kaszkadőr ült Keanu Reeves…
Sydney Sweeney neve ma már szinte megkerülhetetlen Hollywoodban, az utóbbi években pedig egy egészen más…
Van az az autós születésnap, ahol tortát vágnak és van az, ahol egy 1995-ös Toyota…
