A nyár kedvence, a petrezselyem pesto! Mutatjuk, hogyan készítsd

Írta:
Kámány Andrea

A friss nyári zöldségek nem csupán küllemre, de ízre is igazán hívogatóak. Ha pedig te sem szereted a nehéz nyári ételeket, de a krémekért és mártásokért oda vagy, akkor idén ne hagyd ki a petrezselyem pesto elkészítését.

A frissítő nyári petrezselyem pesto

Nem csupán friss és igazán könnyed, de ráadásul percek alatt el is készíthető a petrezselyem pesto. Ha pedig azon gondolkodsz, hogy mire is fogod használni, van pár ötletünk. Kenheted a reggeli pirítósra, bepácolhatod vele az előkészített húst, hozzáadhatod akármelyik tésztaételedhez, vagy akár egy szendvics feltétnek is használhatod. A pesto felhasználásának lényegében csak a képzeleted szabhat határt. De nézzük mire is lesz szükséged a tökéletes petrezselyem pesto megalkotásához!

Hozzávalók:

  • 200 gramm friss petrezselyem
  • 12 dekagramm pirított dióbél
  • 3 dekagramm reszelt sajt (lehetőség szerint parmezán)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 200 milliliter extra szűz olívaolaj
  • só (ízlés szerinti mennyiség)
  • bors (ízlés szerinti mennyiség)
A friss petrezselyem illata is elvarázsol (fotó: pixabay/guovo59)

A friss petrezselymet alaposan mosd meg, majd hagyd őket megszáradni. Miután ezzel kész vagy, a petrezselyem leveleket vágd fel durvára, majd az egészet dobd bele a turmix gépbe. Ehhez tedd hozzá a korábban már elkészített, vagy megvásárolt pirított diót, a megtisztított fokhagyma gerezdeket, valamint a nagy lyukú reszelőn elkészített sajtot is. Ha minden a turmixgépben van, nincs más teendőd, mint elindítani és az egészet jól összepürésíteni. A aprítás közben azonban ne felejtsd el kis mennyiségekben, lassanként adagolni az olívaolajat sem. Miután elérted a tökéletes állagot, add hozzá az általad preferált mennyiségű sót és borsot. A petrezselyem pestot helyezd apró üvegcsékbe, majd zárd le a tetejüket fóliával és tekerd rá a tetőt. Kibontás után ne feledd hűtőbe tenni, így sokáig megőrzi friss zamatát a pesto, a legfinomabb nyári krém.

További ínycsiklandó receptekért böngéssz korábbi cikkeink között: 

(forrás: nosalty)

Kámány Andrea

Friss

  • Autók

A japán józanság, ezúttal villanyba csomagolva – Toyota bZ4X teszt

Amikor a klasszikus találkozik a jövővel Szinte már idejét sem tudom, mikor volt nálam utoljára…

2026. 06. 03.
  • Autók

Hat kerék, 659 lóerő és egy Ferrari Testarossa, amitől Maranello sírva fakad

Az F6 megszületett – két év káosz után kész a hatkerekű Testarossa A Gas Monkey…

2026. 06. 03.
  • Autók

Új korszak, változatlan presztízs! Megújult a Mercedes-Benz GLE és az EQS modell

A budapesti Fashion Street ismét a prémium autóipar egyik kiemelt eseményének adott otthont. Bemutatkozott a megújult Mercedes-Benz GLE és…

2026. 06. 02.
  • Autók

Guruló műalkotások inváziója Münchenben: 50 éves a BMW Art Cars legenda

Amikor az autó több lesz, mint autó – visszatér a teljes kollekció A BMW Welt…

2026. 06. 02.
  • Egyéb

Budapest felett elszabadult a légi forgalom: a BL-döntő alatt repülőgép-dömping döntött rekordot

Rekorddöntés a levegőben – 759 mozgás egyetlen nap alatt Nem, ez most nem autós hír…

2026. 06. 02.
  • Autók

Ferrari-ultimátum Le Mans előtt: „Ha ezt meglépik, mi kiszállunk!”

Egységes szabályok? A Ferrari szerint nem minden áron Komoly hullámokat vert a hosszútávú autóversenyzés világában…

2026. 06. 01.