Bár Márton-nap november 11-én volt, tudjuk, hogy sokan szívesebben sütnek-főznek inkább a hétvégén, ehhez szeretnénk most ötleteket adni. Márton-napi receptválogatásunk természetesen csakis a liba körül forog, ezért hoztunk nektek három különleges liba receptet. Lesz itt libacomb, libamell és libamáj, biztosan megtalálod köztük a kedvencedet. Te melyiket fogod elkészteni?
Hozzávalók (4 személyre):
Elkészítés:
A barna cukrot olívaolajon karamellizáljuk, majd a csíkokra vágott lilakáposztát hozzáadjuk. Ízesítjük őrölt köménnyel, rosé borral, sóval és puhára dinszteljük. Ezután adunk hozzá vörösborecetet, majd borsozzuk és pürésítjük.
A libamellet megtisztítjuk, a bőrét vékonyan bevagdossuk, sütés előtt sózzuk, borsozzuk, végül friss rozmaringgal, fokhagymával, olívaolajjal bepácoljuk. Egy serpenyőben 10 percig sütjük bőrével lefelé, majd megfordítjuk és további 10-12 percig sütjük a sütőben.
A chipshez a krumplit felkarikázzuk, amit serpenyőben, bő olajban kisütünk.
Pataky Péter receptje.
A Márton-napi libacomb receptek a következő oldalon folytatódnak.
Megkezdődött a Párizsi Autószalonon bemutatott Geely MONJARO EM-i magyarországi előrendelése. Az új energiás hajtásrendszerek és…
Pokorny Lia számára az autó sosem volt státuszszimbólum, sokkal inkább praktikus társ a mindennapokban: időt…
A közlekedés határokon átnyúló jellege miatt az automatizált / autonóm járművek tömeges forgalomba hozatala elképzelhetetlen…
Ismerős az érzés, amikor kigyullad egy sárga ikon a műszerfalon, fura koppanás hallatszik a futóműből,…
Kerekek helyett lánctalpak, emelt futómű és expedíciós felszerelés: a Toyota Snowhunter tanulmányautói a komoly téli…
A KGM Torres már ránézésre is kitűnik a városi terepjárók közül. Szögletes formái és markáns…
