Június második felében az ország számos pontján elindult a levendulaszüret, látogathatók a levendulamezők, és kezdetét veszi a „Szedd magad!” virággyűjtés is. Akár eljutunk egy lila mezőre, akár leszedett csokrot vásárolunk a piacon, a molyűzés és az illatosítás mellett a konyhában is hasznát vehetjük a vegyszermentes körülmények között termesztett növénynek. Keksztől az italig, fűszertől a tortáig – a levendula igazán sokoldalú!
A jól leöblített növény virágát szedés után frissen és szárítva is felhasználhatjuk. Érdemes már most gondolni az ínséges időkre, és lemorzsolgatva aromazáró dobozokban eltenni a virágokból. Bár sokan csak süteményben tudják elképzelni az illatozó lila virágot, valójában sós ételekhez is remekül passzol. Egy fontos: csak mértékkel használjuk! Ha túltoljuk, átveszi az uralmat az ételen, finoman adagolva viszont igazán harmonikus. Nézzünk néhány izgalmas felhasználási módot!
Vegyünk egy tálka sót vagy cukrot (ha díszítéshez szánjuk, porcukrot), és tegyünk bele 2-3 ágacska szárított levendulát. Mielőtt használni kezdjük, várjunk pár napot, hogy a só és a cukor átvegye a virág aromáit. A levendulás sót sült húsok sütéséhez használhatjuk: dörzsöljük be, mielőtt a tepsibe tesszük. A porcukor citromos sütikhez az egyik legfinomabb.
Provence-i módra készített újkrumpli? Jól hangzik? A serpenyőbe vagy a sütőtálba készített burgonyákra szórjunk egy kevés szárított levendulavirágot (vagy helyezzünk a tetejükre néhány ágacskát). Adjunk hozzá még rozmaringot, kakukkfüvet, tengeri sót, és már süthetjük is.
Egy nagy csokor frissen szedett levendulát úgy is eltehetünk télire, ha szirupot vagy szörpöt főzünk belőle. Sőt! Alkoholos italokhoz is felhasználhatjuk.
Lapozz és megtudhatod, hogy a levendulaszüret szerzeményeit miként használhatod fel.
Oldal: 1 2
Idegen ország, ismeretlen szabályok és egy összetört autó – mutatjuk, mit kell tenni külföldi baleset…
Nyáron a mezőgazdasági gépek is megjelennek az utakon A nyári aratási időszak nemcsak a földeken…
Barkas B1000: amikor az NDK mérnökei még hitték, hogy övék lehet a jövő Az 1950-es…
16 900 KitKat szeletből épült fel a valaha készült egyik leglátványosabb Forma–1-es promóciós autó, de…
A Mercedes-Benz hosszú ideje építi magyarországi jelenlétét, most pedig újabb fontos mérföldkőhöz érkezhet. Német sajtóértesülések…
Mit történik, ha egyszerre nyomod a gázt és a féket? Az automata sebességváltók néhány év…
