Ajváros joghurtban pácolt tarja gombás rizzsel
Hozzávalók:
4 személyre
- 1 kg tarja egyben
- ½ zöld jalapeno és egy ½ sárga chili
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 szál újhagyma
- 1-2 dl görög joghurt
- 3 ek üveg csípős ajvár
- olívaolaj
- só, bors
- basmati rizs
- 1 liter csirke alaplé
- 30 dkg csiperkegomba
- olívaolaj
- vaj
- bors
- friss kakukkfű
- friss petrezselyem
- 1 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
1. A jalapenot, a sárga chilit, az újhagymát, a fokhagymát, a joghurtot és az ajvárt kevés sóval, borssal és olívaolajjal lepürésítjük.
2. A tarját vastagabb szeletekre vágjuk, egy tepsibe helyezzük és 3-4 órát állni hagyjuk a joghurtos pácban.
3. A pácolt tarja ezután mehet is a 180 C fokra előmelegített sütőbe egy jó másfél-két órára.
4. Közben az alaplében megfőzzük a basmati rizst.
5. A gombákat nagyobb darabokra vágjuk, majd felhevített serpenyőben kevés olívaolajon és egy vajon, a fokhagymával, a kakukkfűvel és borssal megpirítjuk. Végül a rizst leszűrjük és a gombához adjuk, kevés újhagymával ízesítjük.
6. Egy tálra halmozzuk a rizst, mellé helyezzük a tarja szeletet, majd friss petrezselyemmel díszítjük. Jó étvágyat!
Még egy recept a következő oldalon!
Kicsi autó, nagy terv: Európába készül a Suzuki új elektromos modellje
A Suzuki olyan húzásra készülhet, amire a japán gyártók közül eddig egyik sem vállalkozott: egy kifejezetten a hazai piacra szánt kei car modellt szinte változatlan formában hozna el Nyugat-Európába. A
Ecet, citrom vagy szódabikarbóna? Így tisztítsd a mosogatógéped!
Ha a mosogatógép kellemetlen szagot áraszt vagy egyre többször kerülnek ki belőle koszosan az edények, az gyakran annak a jele, hogy a készülék tisztításra szorul. A takarítás módjára sokan automatikusan
Túl sok képernyőidő? Így érdemes elkezdeni a digitális detoxot
A magyarok több mint harmada úgy gondolja, hogy túl sok időt tölt képernyő előtt. Egy országos kutatás szerint a nagy többség azt is pontosan tudja, mi a megoldás, mégsem teszi
