Fordítsunk elegendő időt az ízesítésre! 2-3 óra pácolás nagyon jót tesz a húsoknak. Lehet fokhagymás-tejes, joghurtos, édes csilis vagy akár olívaolajos-zöldfűszeres a pác. Azzal csak jót teszünk, ha pácolunk, hiszen ezáltal plusz ízekkel lesz gazdagabb a saslikunk. Sózni csak közvetlenül sütés előtt érdemes. A pác mellett friss zöldfűszereket, fűszerkeverékeket is bevethetünk, sülés közben pedig nemcsak a páccal vagy a lecsepegő, felfogott zsiradékkal, hanem például csilis vagy fokhagymás olajjal is kenegethetjük a nyársakat.
Ha fából készült nyársakat használunk, sütés előtt minimum 30 percre áztassuk hideg vízbe, a fémeket pedig olajozzuk be. A bepácolt húsokat vágjuk egyforma méretű kockákra, a zöldségeket tisztítsuk meg és daraboljuk fel, ha szükséges, főzzük elő. Húzzuk nyársakra (ügyelve arra, hogy a zsírszegényebb húsok szalonna vagy kolbász mellé kerüljenek), majd ha már szépen parázslik a grillünk, mehetnek is a rácsra.
Forrás: Ízes Élet
Oldal: 1 2
Elkezdődött az idei cyclocross szezon, amit már nagyon vártunk! Ezt a sportot lehet nagyon szeretni,…
Ötvenéves a GTI, a Volkswagen pedig elektromos kisautóval ünnepel. Elindult az ID. Polo GTI előértékesítése:…
Nyakunkon az őszi kuponnapok! A legjobb alkalom arra, hogy végre felfrissítsük a gardróbot és megszerezzük…
Európában Tesla Assisted Driving névre vált a korábban Full Self-Drivingként emlegetett rendszer. A változás a…
A Honda CR-V e:HEV Elegance nem csinál nagy ügyet magából. Alapozószürke fényezés, visszafogott forma, nagyjából…
Az európai autópiacért folyó versenyben most a hibridek kerültek a tárgyalóasztalra. Az EU és Kína…
