Néha te is úgy érzed, hogy mielőtt beülsz a volán mögé, szükséged lenne egy kis koffeinre? Gyakran ilyenkor azonban nem egy dupla eszpresszó gyors lehúzására vágyunk, hanem egy, az ízlelőbimbónkat krémesen ölelő lattére. Na de mi a helyzet a tejmentesen táplálkozókkal, a tejfehérje-allergiásokkal, a laktóz érzékenyekkel, a paleo életmódot követőkkel? Számukra is van megoldás? Mutatjuk, milyen a tejmentes latte!
„Igen, a ToTu kávé italban a tejet egy ízben, küllemben összetéveszthetőségig hasonlító tojásfehérjéből készült helyettesítővel pótoljuk. A tejmentesen táplálkozóknak ez ideális alternatívát nyújthat. Ráadásul a tojásfehérje zsírt, szénhidrátot sem tartalmaz, így a sportolók, diétázók is bátrabban fogyaszthatják ezt a különleges, proteindús „lattét” – mondta Dr. Németh Csaba élelmiszer mérnök, aki többek között a túrót, sajtkrémet, tejfölt is helyettesítő tojásfehérje alapú ToTu termékcsalád fejlesztésével foglalkozik.
A ToTu kávé ital ráadásul a konyhában különböző kávés ételek elkészítésénél is kiválóan alkalmazható. Próbáld ki bátran a tejmentes, na de annál inkább tojásfehérjés paleo kávés tekercset, aminek máris mutatjuk a receptjét.
Hozzávalók:
A tésztához:
A kávékrémhez:
A kávékrémet készítjük el először (akár előző nap is elkészíthetjük). A krém valamennyi hozzávalóját közepes lángon, habverővel folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg besűrűsödik. Lehúzva a tűzről kis ideig még kevergetjük, így nem ég le az alja. Félretesszük, kihűtjük, majd annyi időre, amíg szinte meg nem dermed, hűtőszekrénybe tesszük (ha keményre dermedne, turmixoljuk át).
A tésztához a tojásokból csipetnyi sóval kemény habot verünk. Óvatosan, hogy a hab össze ne törjön, hozzáforgatjuk az eritrittel és kakaóval elkevert mandulát. Sütőpapíros lemezre kenjük a masszát, majd 180°C-on 14 perc alatt megsütjük. Langyosra hűtjük. Lehúzzuk a papírt, megkenjük a krémmel, rolád szerűen feltekerjük. A hűtőbe téve hagyjuk a krémet teljesen megdermedni.
A tejtermék helyettesítőket előállító cég honlapján többet is megtudhatsz az innovatív munkafolyamatokról, míg a Facebook oldalukon tejmentes receptekkel is találkozhatsz.
Támogatott tartalom.
Újabb fontos nemzetközi mérföldkőhöz érkezett a Hungaroring: a magyar Forma–1-es versenypálya megszerezte a Nemzetközi Automobil…
Ljubljana: a nyugodt elegancia és a stratégiai gondolatok városa Már az első pillanattól érezhető volt,…
Ha valaki azt hitte, hogy egy gurulós bőrönd már nem tud státuszszimbólummá válni, a Porsche…
A CHERY átfogó áttöréseket ért el nem csak a márkastratégia fejlesztésében, a termékinnovációban, az ökoszisztéma-szinergiában…
Amikor az autók műalkotássá válnak – az IDOLZ 2026 új szintre emeli az autókultúrát A…
Ausztriába autóval átugrani eddig sem számított teljesen stresszmentes vállalkozásnak, de 2026 májusától új szintre lép…
