A hűvösebb idő beköszöntével újra nagyon jól tudnak esni a laktató krémlevesek, mint például a brokkolikrémleves. Ebben a formában pedig még az is jóízűen elfogyasztja a brokkolit, aki önmagában nem rajong ezért a hasznos tápanyagokat tartalmazó zöldségért.
A brokkolit rózsáira szedjük, néhány darabot félreteszünk belőle. A burgonyát meghámozzuk és felkockázzuk, majd a brokkolival együtt bő, sós vízben puhára főzzük. Eközben felhevített kókuszolajon megfonnyasztjuk a finomra aprított vörös- és fokhagymát.
Turmixgép kelyhébe tesszük a puhára főtt zöldségeket, a megpirított hagymát, a növényi tejszínt és a főzőlé kb. felét. Kurkumával és ételízesítővel fűszerezzük, majd az egészet krémesre turmixoljuk.
A félretett brokkolirózsákat száraz serpenyőben vagy meleg levegős fritőzben pár perc alatt ropogósra pirítjuk. Ezzel, valamint reszelt cheddar sajttal megszórva, újraforralva tálaljuk az elkészült krémlevest.
Tudtad, hogy az élelmiszerpazarlás napjaink egyik legégetőbb problémája? Ha érdekel például, hogyan mentheted meg a szikkadt kalácsot, olvasd el ezt a receptünket.
Forrás: Gökler Krisztina/Ízes Élet
A Mercedes-AMG 59 éves történetében először fejleszt nagyméretű SUV-modellt teljes egészében házon belül, az alapoktól.…
Gyorstöltéssel, fejlett vezetéstámogatással és kényelmi extrákkal csábítanák el az európai prémiumautók vásárlóit a kínai márkák.…
A Honda HR-V e:HEV Advance Sport a Premium Crystal Red Metallic fényezésével azonnal felkeltette az…
A Budapesti Közművek járműveire is felkerültek a „Vigyázz, holttér!” matricák. A BKK kezdeményezése arra hívja…
Franciaország és Németország közös álláspontot alakított ki az európai autóipar jövőjéről: rugalmasabb kibocsátási előírásokat és…
Forgalomba állt Budapesten a 2300-as pályaszámú CAF-villamos, amellyel százra nőtt a főváros számára beszerzett rövid…
