Nem, nem csak a tepsiknek van helyük a sütő alatti fiókban: meglepő, mire való valójában

Te is tepsiket, serpenyőket és sütőformákat tartasz a sütő alatti fiókban? Nem vagy egyedül. Csakhogy könnyen lehet, hogy teljesen másra tervezték, mint amire évek óta használod.

A konyhában valahogy mindig akad egy zug, amelynek megpróbálunk új funkciót találni. A sütő alatti fiók például tökéletesnek tűnik arra, hogy ide kerüljenek a tepsik, a sütőformák és azok a serpenyők, amelyeknek már sehol máshol nincs helyük. Van azonban egy apró bökkenő: bizonyos sütőknél ezt a részt eredetileg egyáltalán nem tárolásra szánták.

A fiók ugyanis a kialakításától függően melegen tartó rekeszként működhet.

Akkor mégsem a tepsiknek készült?

A régebbi, hagyományos sütőkön szinte természetes volt az alsó fiók. A modern készülékeknél ez már korántsem magától értetődő, sok gyártó ugyanis teljesen elhagyja, vagy más funkcióval látja el.

A sütő alatt található rekesz azonban bizonyos modelleknél azért került oda, hogy a sütő használata közben keletkező hőt kihasználva melegen tartsa az elkészült ételeket.

Vagyis ha elkészült a hús, a köret vagy éppen a sütemény, de még nem ülhet mindenki azonnal az asztalhoz, az ételt a fiókba helyezheted, ahol tovább maradhat kellemesen meleg.

Ez különösen akkor jöhet jól, amikor előre elkészíted a vacsorát, de a vendégek még úton vannak. Vagy amikor az egyik családtag éppen túlórázik, a másik dugóban ül, te pedig már rég megterítettél.

Persze az ételt akár a sütőben is hagyhatod, de a melegen tartó rekesznek éppen az lehet az előnye, hogy nem ugyanúgy süti tovább az ételt. Így kisebb az esélye annak, hogy a vacsora kiszárad vagy túlságosan tovább készül.

A süteménynek is jól jöhet

A funkció nemcsak a húsos ételeknél lehet praktikus. Ha például elkészült a pogácsa vagy valamilyen sütemény, de még várni kell a desszerttel, az alsó rekesz átmeneti helyet biztosíthat számára.

Így miközben mindenki a főételt eszi, beszélget és természetesen a legfrissebb családi pletykákat is megtárgyalja, a desszert nyugodtan várhat a sorára.

Miért lesz ott meleg?

A magyarázat tulajdonképpen nagyon egyszerű. Az alsó rekesz közvetlenül a sütőtér alatt helyezkedik el, ezért sütés közben hőt kap a készülékből. A kialakítás miatt ez a hő a fiókban is megmaradhat, így az ott elhelyezett étel tovább marad meleg. Pont ezért lehet praktikus egy olyan vacsoránál, amelyet nem mindenki egyszerre fogyaszt el.

Persze van egy másik teljesen hétköznapi megoldás is: ha a sütőt szinte soha nem használod, akkor a fiók nyugodtan betöltheti azt a szerepet, amelyre valószínűleg már régóta használod. Tepsik, serpenyők, sütőformák és egyéb konyhai eszközök számára ugyanis valóban remek tárolóhely lehet.

Különösen egy kisebb konyhában minden négyzetcentiméter számít, így nehéz lenne hibának nevezni, ha valaki egyszerűen pakolós fiókként tekint rá.

De ezeket inkább ne tedd bele

Akár melegen tartó rekesz, akár tárolófiók van a sütő alatt, néhány dolgot jobb messzire kerülni tőle. Konyharuhát, törlőkendőt, papírt, tisztítószereket vagy más könnyen gyulladó anyagokat semmiképpen ne tárolj benne. Ha ugyanis ezek a tárgyak a fiókban maradnak, miközben bekapcsolod a sütőt, a felmelegedő környezet miatt tűzveszélyes helyzet alakulhat ki.

Az üveg-, porcelán- és kerámiaedényekkel is érdemes óvatosan bánni. Poharakat, bögréket és tányérokat ezért szintén nem érdemes rendszeresen ebben a rekeszben tartani. A hőingadozás bizonyos anyagokat károsíthat, ráadásul egyes készülékeknél a fiók belseje jelentősen felmelegedhet.

Arról nem is beszélve, hogy egy szaftosabb vasárnapi ebédnél – mondjuk egy almás kacsa készítésekor – a tepsiből kicsöpögő zsír sem feltétlenül a fiók takarítását szeretné a hétvégi programunkba iktatni.

Szóval mire való a sütő alatti fiók?

A rövid válasz: attól függ, milyen sütőről van szó. Egyes modelleknél az alsó fiók valóban melegen tartó rekesz, bizonyos gáztűzhelyeknél akár grillezőfunkciója is lehet, más készülékeknél pedig egyszerűen tárolóként szolgál.

A legbiztosabb módszer ezért az, ha elővesszük a használati útmutatót, és megnézzük, mit ír róla a gyártó.

Ha viszont eddig kizárólag tepsiket és serpenyőket tartottál benne, lehet, hogy most fedezted fel a sütőd egyik olyan funkcióját, amely mellett évek óta elsétáltál. És valljuk be: egy olyan fiók, amely még a vacsorát is melegen tartja, azért valamivel izgalmasabb, mint egy egyszerű tepsitároló.